イタリアンレストラン
SESTOSENSO 「セストセンソ」(新宿)
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2タカシマヤタイムズスクエア13F
2013年3月新宿タカシマヤタイムズスクエア、レストランフロアにオープン。コースでゆっくり愉しめるイタリアンレストラン。セストセンソとはイタリア語で「第六感」の意味。こだわりのパスタや素材を生かした魚料理や肉料理、伝統的なスタイルに新しい調理法を組み合わせた皿の数々… 第六感に響くような味わい深いひとときを堪能できる。
モダンメキシカン
MAYAluz 「モダンメキシカン マヤルス」(渋谷)
東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエ7F
2019年1月渋谷ヒカリエにオープン。マヤ文明の頃からの食材や調理法が近年、世界的に注目されているメキシコ料理に日本人の感性をプラスし、クリエイティビティ溢れる料理に。シグネチャーは色鮮やかなトルティーヤに丁寧に仕込んだ具材とサルサをのせたタコスやメキシコ産の牛肉料理など。モダナイズした新感覚“メヒコ料理”で食の小旅行へ。
